KOCHKURS IN MÜNCHEN

 

Sternschnuppen-Kochkurs mit Alexander Gode

Erfahren Sie bei unserem Sterne-Kochkurs die geheimen Tricks der Profis, werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen der Gourmetrestaurants und lassen Sie sich kurzweiligen Anekdoten aus der Welt der Kochstars erzählen. Dabei steht immer der Spaß am Kochen im Vordergrund und die Muße für den Genuss – so dass der Abend ein gelungen abgeschmeckter Mix aus Kochen, Kosten und Plaudern ist.

  • Apéritif: Spumante oder Crémant Rosé, dazu kleine Crostinis mit Curry-Ingwer Creme fraiche und Gemüseragout
  • Aromatisches Weissweinschaumsüppchen mit Kräutercroutons und gebratener Jakobsmuschel
  • Babyleafsalat mit Passionsfrucht-Zitrus Emulsion, gerösteten Pinienkernen und gebratenen Garnelen
  • Konfierte Barbarie Entenbrüste auf Niedertemperatur gegart, Rotweinjus verfeinert mit altem Balsamico, Kartoffel-Sellerie Püree und sautierte Zuckerschoten
  • Mascarpone-Amarula Creme “Tiramisu Style” im Gläschen serviert, karamellisierte Orangenfilets und Macadamia Krokant

Teilnahmegebühr 130,00€ pro Person incl. Getränken

 

In der Planung sind auch wieder unsere beliebten Fleischkurse mit Alexander Gode.

Die Termine und der Speiseplan wird in Kürze ergänzt.

 

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