Produkte, die uns sehr gut schmecken…Sauerkraut

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Dieses Sauerkraut habe ich kürzlich ebenfalls bei VollCorner in der Tegernseer Landstraße gekauft. Es schmeckt schon roh gegessen sehr gut. Es ist aromatisch, aber trotzdem mild und es ist sehr gut verträglich.

Es schmeckt „wie früher“, ist zart im Biss und mild im Geschmack.

Es besteht nur aus Weißkraut, Meersalz und Wacholderbeeren. Es gibt große Gläser mit 680 g Inhalt und kleine mit 350 g Inhalt. Produziert wird es im Familienbetrieb von nur puur in Rees am Niederrein. Leider ist es nicht „ganz“ regional, aber es schmeckt so gut, dass ich es bestimmt wieder kaufen werde.

Auch in unseren Kochkursen verwenden wir grundsätzlich Demeter-Sauerkraut. Weil es einfach gut schmeckt