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Ein 3-flämmiger Edelstahl-Profi-Grill Dieser wartet gemeinsam mit einem Kugelgrill auf seinen ersten Einsatz. Falls Sie ein Event planen und unseren Grillmeister Alexander Gode mitsamt Grill mieten wollen, so stehen Ihnen […]

Der Sommer ist ja bekanntlich etwas ruhiger, was die Kochkurse angeht und da treibt es uns in der Genusswerkstatt um: Wir entwickeln neue Ideen und Rezepte und kochen unsere Weihnachtsmenüs […]

Ein kleiner Service, damit Ihr Fleisch genauso schmeckt, wie im Kochkurs. Meine Kerntemperaturen bei Fleisch: Fleischstück Backofentemperatur Kerntemperatur im Fleisch Kalbsfilet 90 Grad 59 Grad Kalbsrücken 90 Grad 59 bis […]